醒面要多长时间
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用酵母粉发面一般需要几个小时 – 糗问

1.先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜.放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟. 2.倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短.直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失. 3.放置在温度高

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醒面要多长时间

问题八:拉面醒面需要多长时间 一般表面会发生一定的色泽变化 醒好的面表面会很润和匀 一般两个小时左右 其实做饭时把面先活好 放在案板上或盆里 上面遮盖一下 然后在择菜 洗菜 做菜 等菜好了 就差...

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醒包子需要多久 - 懂得

醒面的原理,就是面团内的蛋白质分子有松弛和重构的时间,从而消除应力和蛋白质分子空间结构重建的过程.醒面要有多长时间?主要是由温度和湿度以及软硬不同而不同的.因此,在用水量和温度方...

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饺子皮醒面要多长时间-美厨邦

关于饺子皮醒面要多长时间的问题解答 饺子皮醒面要多长时间 一、细说饺子皮的做法 用料: 面粉400g,盐4g,水230g, 说在前面: 我的理解,衡量饺子皮的好赖就是,是否有筋度和软硬度是否合...

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蒸馒头要多长时间 蒸馒头的方法介绍_好厨网

1.头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜.此外,蒸馒头依大小时间不同.大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,

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一般醒面要多长时间-美厨邦

二、馒头面醒面要多长时间 原料:普通面粉1000g、温水500ml、发酵粉3茶匙. 发面过程:1、将发酵粉倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐...

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